[현장] 라면과 제철 페어링부터 샤인머스캣 잼까지…'2026 푸드위크 코리아' 전국 맛집의 향연

올해 열린 '2026 푸드위크 코리아'는 총 42개국 950개사가 참석했다. 소고기부터 라면, 간편식품, 디저트와 베이커리까지 풍성했다. 씨네진은 특별히 눈길을 사로잡은 코너를 소개한다.

먼저 농심, 삼양식품, 팔도가 마련한 '올해의 특별관'이 눈길을 끌었다. 각 브랜드의 라면과 제철 농산물을 더해 한정 페어링을 선보였다. 이른 바 '제철 페어링 하우스'로, 표고버섯, 닭 가슴살, 깻잎, 소시지까지 원하는 토핑에 체크하고 라면을 기다리는 시간이 그저 즐겁기만 하다. 이 특별관은 자연스럽게 입소문이 나서 가장 많은 방문이 이뤄진 부스 중 하나가 됐다. 제철 농산물 스티커를 하나씩 찾아 붙이는 미션도 진행됐다. 안내에 따라 모든 스티커를 찾아 붙이면 각 브랜드의 컵라면을 제공받을 수 있다.

제철 페어링 하우스 / 사진=씨네진

'미식 처방전'이라는 표현부터 색다르다. 먼저 '농심 누들핏 육개장사발면맛'은 우리가 알고 있던 농심 컵라면의 국물 맛이었다. 여기에 표고버섯과 토란대 중 하나를 선택하고, 다음 스텝으로는 닭 가슴살 슬라이스, 들깨가루, 깻잎 중 두 가지를 더할 수 있었다. 씨네진에서는 표고버섯과 닭가슴살, 깻잎을 토핑으로 했다. 우리에게 익숙한 육개장 국물 맛에 건강에 좋은 야채가 추가되니 부담도 적고 맛도 신선했다.

삼양식품에서는 '탱글 갈릭쉬림프 프로틴 파스타'를 마련했다. 먼저 백잣과 느타리버섯 중 하나를 선택하고, 다음 스텝으로 파르메지아노 치즈, 루꼴라, 미니 칵테일새우를 선택한다. 치즈와 새우, 루꼴라까지는 익숙하지만, 백잣과의 조합은 신선해서 궁금증이 생겼다. 잣을 활용한 크림소스가 생각보다 나쁘지 않아서 관련 레시피가 발전하면 더 좋겠다는 생각이 들었다.

팔도에서는 왕뚜껑 국물 라볶이가 나왔다. 흥미롭게도 대파와 선택할 토핑은 수박무였고, 여기에 다진 마늘, 비엔나소시지, 슈레드치즈 중 원하는 것을 고를 수 있다. 라볶이와 수박무의 조합은 식감부터 남달랐다. 여기에 다진 마늘과 비엔나소시지를 선택했더니 거의 신세계가 열렸다. 역시 마늘은 진리라는 생각이 든다.

오뚜기 / 사진=씨네진

라면 하니까 오뚜기를 빼놓을 수 없다. 바로 옆 오뚜기 부스에서는 '한강라면' 신제품 이벤트가 열리고 있었다. 오뚜기는 청량고추와 계란블럭이 들어갔다는 점을 적극적으로 홍보하고 있었다. 현장에서는 라면조리기로 끓인 한강라면의 시식을 즐길 수 있었으며, 러닝과 자전거 중 하나를 선택해 미션을 완료하면 한강라면 봉지 하나를 증정했다. 빠른 발로 온도를 높여야 한다는 미션이었지만, 30초 안에 천천히 달려도 쉽게 완료할 수 있었다. 덕분에 많은 참관객들이 여유롭게 즐길 수 있었다.

다음으로 영주포도수출영농조합에서 나온 샤인머스캣 잼이 눈길을 끌었다. 샤인머스캣은 많이 먹어봤지만, 샤인머스캣으로 만든 잼은 처음이었다. 튜브 안에 들어 있는 잼도 신선하고 좋아 보였는데, 맛 또한 정말 달콤하고 괜찮았다. 딸기잼이 이제 식상하다면 이제 샤인머스캣 잼으로 바꿔도 괜찮을 것 같다.

그 밖에 최근 대세라고 할 수 있는 전통 떡과 생크림, 과일을 결합한 '더바른떡'과 메밀라면이 눈길을 사로잡은 '봉평농원', 국내 최초로 김소스를 선보인 '스퀴진' 등 눈을 즐겁게 하는 부스들도 있었다. 올해 '푸드위크 코리아'는 그야말로 전국의 맛집들이 모인 분위기였다. 또한 한불 수교 140주년을 기념해 프랑스 미식 마스터 클래스도 열렸다. 에스코피에 인터내셔널 한국 지부 셰프들이 라이브 쿠킹 시연으로 프랑스 요리의 기법과 노하우를 선보였다.

'2026 푸드위크 코리아'는 지난 4일부터 7일까지 삼성역 코엑스 A, B, C홀, The Platz홀, 컨퍼런스룸에서 열렸다.